乙基环戊烯醇酮（ECP）

乙基环戊烯醇酮（ECP）

3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮

P003

分子式:C7H10O2

分子量:126

纯度:>99%

熔点:38－40℃

外观:白色结晶

管理情况:FEMA NO.3152

香气和性质:具有焦糖和椰子的香味。味甘且回香，有韵味，令人愉快和兴奋。

用途:作为食用香料，可使食品获得极好的风味，同时具有增香、增甜的作用。作为烟用香料。能改善烟叶的香料，能改善烟叶的香味和吃味，提高烟叶档次和香烟质量。