二氢茉莉酮

二氢茉莉酮

3-甲基-2-戊基-2-环戊烯-1-酮

P004

分子式:C11H18O

分子量:166.260

纯度:>90%

沸点:230℃

折光率:1.4750-1.4810

比重:d g/cm0.915-0.920

外观:无色至淡黄色油状液体

管理情况:FEMA NO.3763

香气和性质:具有天然茉莉的香味。不溶于水，溶于油和醇;性质稳定。

用途:用作茉莉、香柠檬、百合、木兰、晚香玉、柑桔等香精的调合香料，茉莉油的重要香成分之一。