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δ-十二内酯
5-羟基十二酸-δ-内酯
P008
分子式:C12H22O2
分子量:198.31
纯度:≥96.0%
沸点:129-130.5℃/133Pa
折光率:1.4564
比重:0.948-0.954
外观:无色至淡草黄色的粘稠状液体
管理情况:FDA121.1164 FEMA NO.2401
香气和性质:强烈的新鲜水果香气和油香气,的浓度时有桃、梨、梅样的风味;不溶于水,溶于乙醇,难溶于丙二醇
用途:用于调制食用香精
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