δ-十二内酯

δ-十二内酯

5-羟基十二酸-δ-内酯

P008  

分子式:C12H22O2

分子量:198.31

纯度:≥96.0%

沸点:129-130.5℃/133Pa

折光率:1.4564

比重:0.948-0.954

外观:无色至淡草黄色的粘稠状液体

管理情况:FDA121.1164 FEMA NO.2401

香气和性质:强烈的新鲜水果香气和油香气，的浓度时有桃、梨、梅样的风味；不溶于水，溶于乙醇，难溶于丙二醇

用途:用于调制食用香精